História da Freguesia de Carvernães

Cavernães é uma freguesia portuguesa do concelho de Viseu, com 14,13 km² de área e 1 471 habitantes (2001). Densidade: 104,1 hab/km².
Património
Igreja Paroquial de Cavernães
Pratos tradicionais
Canja de galinha, Batata a murro, Cabrito no forno, Borrego no forno, Feijão com couves e carne de porco e Vitela estufada, Aletria, Pão de Ló, Esquecidos e Tortas de Geleia.
Rancho Folclórico "As Costureirinhas" de Cavernães
Freguesia de Cavernães
Alvelos - Carragosela - Casal - Cavernães de Cima - Corredoura - Ermida - Junçal - Nogueiredo - Passos - Silvares - Vendas da Moita - Cavada - Cavernães de Baixo
Resumo Histórico
Cavernães é uma freguesia do concelho de Viseu, situada a nordeste da capital de distrito cuja cidade dista aproximadamente 10 Kms.
A sua altitude máxima é de 650 mts (relativa ao Alto Facho). A ligação com aquela cidade faz-se através da Estrada Nacional 229.
Origem Etimológica
A existência de comunidade é anterior a Portugal como nação independente. Assim, anteriormente à chegada dos Romanos a estas paragens, nada nos indica que a sua existência como povoação fosse conhecida.
Nos documentos romanos, porém, vamos encontrar esta povoação assinalada, precisamente com o nome que actualmente possui e como sendo um dos pontos importantes de passagem de algumas vias romanas da Beira Alta. Por isso, tudo leva a crer que já tinha este nome quando chegaram os romanos.
Pensa-se que o nome de Cavernães venha de cavernas, devido à configuração do terreno em declive.
Há vários aras, isto é, pedras gravadas com o nome de alguns deuses, como por exemplo de Luru, que era a divindade Lusitano - Romana desta zona. Outras encontram-se no museu Grão Vasco. Também há sarcófagos que são sepulturas escavadas nos rochedos e um reservatório de pedra, onde os primitivos espremiam as uvas e o azeite.
É uma terra muito antiga e com grandes valores patrimoniais, apesar de parte desses valores terem sido destruídos ao longo dos anos.
Cavernães é uma freguesia predominantemente agrícola. Ao olharmos à nossa volta, só vislumbramos pinhais e campos agrícolas.
O vinho, o azeite, milho, batatas e frutos são as produções mais significativas.
Quanto à hidrografia, existem apenas pequenos cursos de água.
O clima é continental, muito frio no Inverno e muito quente no Verão.